原文標題:
Summary of the 2024 Professionals in Nutrition for Exercise and Sport "10 Questions/10 Experts" Session-Hot Topics for the Paris Olympic Games
文章對以下十個問題,會回答是 證實(CONFIRMED)、被推翻(BUSTED),或不能下定論(EQUIVOCAL)
1. 碳水化合物:每小時攝取100克碳水是否適合?
2. 水分補充:低水分攝取者如何提升運動表現?
3. 尿液濃度:脫水判斷的標準是否需要調整?
4. 核心體溫:裁判在高溫下是否需要飲用碎冰?
5. 安慰劑效應:補充劑的效果有多大程度來自心理作用?
6. 碳酸氫鈉:如何減少碳酸氫鈉使用的不適?
7. 咖啡因基因分型:基因分型是否影響咖啡因的效果?
8. 膠原蛋白:膠原蛋白是否優於其他蛋白補充劑?
9. GLP-1受體激動劑:減重藥物對運動員的影響?
10. 月經週期:月經是否影響運動表現與訓練?
(1) 奧運公路自行車比賽中,每小時吃100克碳水化合物到底行不行得通?
* 要看情況,這個說法有可能證實(CONFIRMED)、被推翻(BUSTED),或者不確定(EQUIVOCAL)。
* 證實:如果其他選手只喝水,那就有可能成立。
* 不確定:如果其他選手沒有把碳水化合物攝取量吃到極限,還需要更多研究來看看中、高碳水跟超高碳水的攝取量,哪種對比賽成績影響更大。
* 被推翻:如果吃了“超量”的碳水化合物,導致比賽中腸胃不適,那這就行不通了。
* 解釋:這個“碳水革命”可能是因為這些原因:
1. 更廣泛使用可以多通道吸收的葡萄糖-果糖混合物,這種配方能提高碳水化合物的燃燒效率,增強比賽表現;
2. 新的水凝膠技術可以幫助加快胃排空,讓碳水吸收更快,也減少腸胃不適;
3. 賽前的胃腸訓練能讓身體適應大量進食;
4. 透過多攝取碳水化合物,幫助選手訓練日和多日比賽後更快恢復。
(2) 碳酸氫鈉水凝膠對跑馬拉松有幫助嗎?
現在看起來還不能下定論。關於Maurten碳酸氫鈉系統的數據還太少,既不能證實,也不能駁斥這說法。
解釋:碳酸氫鈉被很多頂尖運動員用了幾十年,主要是在高強度、持續性運動中,幫助減少肌肉裡過多的氫離子堆積。但新問題是,用這種水凝膠系統是否能幫馬拉松選手提升表現,特別是在衝刺或甩開對手時。目前並沒有實驗數據能證明吃碳酸氫鈉可以提升馬拉松表現。而以往不管是藥片還是液體形式的碳酸氫鈉,有效劑量雖然可能提升表現,但很容易引起脹氣、腹脹和腸胃不適。Maurten最近推出的這款專利水凝膠系統(Bicarb System),理論上可以繞過胃部酸性,讓碳酸氫鈉直接被腸道吸收,減少因二氧化碳分壓變化引起的不適。研究顯示,用這系統後,血液裡的碳酸氫鈉濃度有明顯提升(約6–8 mmol/L,跟傳統有效劑量差不多),而且腸胃幾乎沒不舒服。有些精英選手也說這系統對像馬拉松這種比賽有幫助。雖然目前看起來前景不錯,但還需要更多研究來確認,減少腸胃不適是不是能真正轉化成比賽成績的提升。所以,現在還沒法確定跑馬拉松吃這個系統到底有沒有優勢。
(3) 基因分型是否能用於個人化足球運動員的咖啡因補充?
(4) 喝水少的人需要多喝點,才能跑好1,500米嗎?
還沒定論(EQUIVOCAL),但有可能成立,還需要更多研究。
解釋:如果運動員平常就喝水不夠,主動每天多喝水,讓尿液濃度降低,可能會改善運動表現,尤其是在像中距離跑步這類持續3到15分鐘的短時間運動中。這種表現提升的效果,對短時間運動來說最明顯,因為這時脫水還不會影響表現,而對長時間運動效果可能沒那麼大。一項研究指出,年輕運動員在學習如何補水後,600米的成績明顯進步。另外,大學生中那些尿液濃度高、喝水少的人,在增加水分攝取後,2英里的跑步成績也有改善。整體來看,我們還需要更多研究來驗證賽前補水是否能真正提升成績。目前建議可以通過觀察尿液的顏色和量,來了解運動員的水分狀態,幫助判斷是否需要補水。
(5) 尿液脫水指標能預測籃球員表現差嗎?
還不確定(EQUIVOCAL)。有部分被推翻,因為就算尿比重超過建議的標準,也不一定代表脫水。
解釋:文獻顯示有52%到80%的籃球員尿比重(USG)超過1.020,但實際上賽前脫水對表現的負面影響可能沒那麼大。一個原因是,肌肉量大的選手因為肌酸儲量高,會產生更多肌酸酐,所以尿比重自然會偏高。此外,研究也指出,黑人或非裔美國人的尿比重通常比白人高,這跟喝水多少無關。當然,也有可能一些選手如果多喝水,表現會變得更好。
(6) 安慰劑效應會影響10公里賽跑表現嗎?
(7) 格鬥選手應該靠GLP-1受體激動劑來減重達標嗎?
還不確定(EQUIVOCAL)。雖然理論上看起來可行,但還需要更多研究來驗證。
解釋:目前,這類減重處方藥還沒有在運動員群體中被運動營養學家深入研究,而且也帶來一些潛在問題。例如,減掉的體重中,骨骼肌的比例有多大?這藥物會不會對骨骼健康造成不良影響?GLP-1類抗肥胖藥物雖然能快速且大幅減重,但可能會導致身體虛弱或肌少症,雖然相關證據目前尚不明確。再者,研究顯示,不同實驗之間,甚至同一研究的受試者之間,脂肪自由體重和骨骼肌量對體重減少的貢獻都有很大差異。因此,現在非常需要更多研究,來了解像Ozempic這類減重藥物對運動員肌肉損失和運動表現的實際影響。
(8) 炎熱天氣中,網球裁判喝碎冰飲品是否能幫助他們做出更正確的判決?
(9) 膠原蛋白補充劑真的能幫排球選手減少肌腱和韌帶損傷嗎?
(10) 女性運動員該不該依照月經週期來安排訓練和飲食?